食品包装检测控制的指标主要包括：阻隔性能，物理机械性能，卫生性能，厚度，溶剂残留量，耐蒸煮性，密封性能，瓶盖扭矩，顶空分析，印刷质量，密封性能等。
1.食品包装材料的阻隔性能
食物变质的主要原因是微生物的生长和繁殖。环境中的氧气和水蒸气会通过包装材料影响食品的质量。因此，包装材料的氧气和水蒸气透过率与保质期有非常密切的关系。食物变质的另一个主要原因是油脂等成分的氧化变质。因此，应要求食品包装具有良好的阻隔效果。
透氧性测试标准为：ASTM D3985，ASTM F2622，ASTM F1927，ASTM F1307，ISO 15105-2，GB / T 19789。
透湿性测试标准为：ISO 15106-3，DIN 53122-2，GB / T 21529。
1、产品品牌及品名
2、委托方与被委托方的企业名称和地址
3、标注企业的生产许可证号、卫生许可证号和产品标准号
4、产品的成分及净含量
5、产品的功效/使用方法等描述
6、生产日期/保质期/批号GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》规定，食品接触材料及制品终产品还应注明“食品接触用”“食品包装用”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志，有明确食品接触用途的产品（如筷子、炒锅等）除外。有特殊使用要求的产品应注明使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度等。对于相关标准明确规定的使用条件或超出使用条件将产生较高食品安全风险的产品，应以特殊或醒目的方式说明其使用条件，以便使用者能够安全、正确地对产品进行处理、展示、贮存和使用。
